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Trigo Frances Maltiers
Aporta una densa espuma blanca, turbidez y suavidad a las cervezas
COLOR EBC 3,0 – 5,5
COLOR °L 1,5 – 3,5
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 6,5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB ≥ 82
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 12,0 - 14,0
FAN MG-L > 150
DP WK > 350
BETA-GLUCANOS PPM < 180
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 100%
PH 5.7 – 6.2