Lúpulo Hallertau Mandarina Bavaria

Lúpulo Hallertau Mandarina Bavaria

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El Mandarina Bavaria es un lúpulo de origen alemán de muy reciente creación y que destaca por su aporte de aroma a naranjas.
Descripción
Se empieza a comercializar en 2012, y se obtiene a partir de un cruce entre Cascade y Hallertauer. Su nombre viene de su aroma predominante, la piel de naranja y de su lugar de cultivo, en la Bavaria alemana.
A pesar de su corta vida, es un lúpulo que está ganando gran aceptación en micro cerveceras alemanas y también americanas. Su intenso aroma lo hace ideal para cervezas muy “lupulosas” como por ejemplo las IPAs y APAs o cervezas muy intensas como las de Navidad.
Uso: Principalmente aroma pero también amargor.
% ácidos alfa: 7-10%
% ácidos beta: 4-10%
% de co-humulona: 31-35%
Posibles sustitutos: Columbus, Nugget, Cascade

Categories: , , SKU: N/A
Peso

100g, 1kg

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