Malta Thirsty Thistle Pauls Malt
$320 – $7.380
The Thirsty Thistle – Malta Ahumada
Una malta ahumada, hecho en la maltería de Glenesk (Escocia) con secado en presencia de turba extraído de la zona. Otorga un perfil aromático de ahumado y es esencial para la producción de Whisky además de ser utilizada en cervezas ahumadas.
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC 5,0 – 8,0
COLOR °L 2 – 3,5
PORCENTAJE DE HUMEDAD < 4
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 78
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
FAN MG-L > 100
DP WK > 250
BETA-GLUCANOS PPM < 150
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 5%
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- CERVEZAS AHUMADAS
- RAUCHBIER
- WHISKEYS
| Peso | 25kg molida, 25kg sin moler, 5kg molida, 5kg sin moler, 1kg molida, 1kg sin moler |
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