Levadura Philly Sour

WildBrew ™ Philly Sour produce cantidades moderadas de ácido láctico además de etanol en un simple paso de fermentación. Esta primera levadura de la serie WildBrew ™ es una excelente opción para cervezas agrias innovadoras y de sesión con una acidez refrescante y notas de fruta de hueso. Con alta atenuación, alta floculación y buena retención de la cabeza, WildBrew ™ Philly Sour es una levadura ideal para estilos tradicionales como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales y su resistencia al lúpulo lo hace perfecto para Sour IPA ‘s.