Levadura K97
$320 – $7.390
Fermentación alta. Levadura alemana para cervezas de trigo belgas, KÖLSCH y ALT.con bajos niveles de esters. Produce durante del procesa de fermentación un tapón de levadura compacto encima.
Sedimentacion: baja.
Peso específico final: baja.
Temperatura recomendada: 18ºC-24ºC.
Dosificación: 50 – 80 g/hl.
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