Levadura Diamond
Diamond es una auténtica cepa lager originaria de Alemania. Elegida por su carácter robusto, la levadura Diamond ofrece un excelente rendimiento de fermentación y tiene la capacidad de producir lagers auténticas y puras.
FERMENTACIÓN: Vigorosa que se puede completar en 5 días
ATENUACIÓN: Alta
FLOCULACIÓN: Alta
GAMA DE FERMENTACIÓN: 10°C a 15°C
TOLERANCIA AL ALCOHOL: hasta un 13% de alcohol por volumen
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